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黄桃蛋挞
明月舞青衣
简单
烤
甜味
半小时
主料
雀巢淡奶油
180克
牛奶
140克
低筋面粉
10克
辅料
太古糖粉
80克
葡式蛋挞皮
15个
黄桃
适量
配料
玉米淀粉
5克
鸡蛋黄
4个
黄桃蛋挞的做法步骤
1.
准备材料。
2.
蛋挞水:淡奶油、牛奶混合均匀
3.
加入太古糖粉搅拌均匀
4.
再加入蛋黄搅拌均匀
5.
筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒,液体光滑。
6.
黄桃切小丁,放入蛋挞皮底
7.
倒入蛋挞水,7-8分满。(原味的就不需要再加入黄桃了)
8.
烤箱预热220度, 中层,25分钟左右。
小窍门&温馨提示
蛋挞皮会膨胀,蛋挞水不能放入的太满了。
蛋挞水使用的是糖粉,可以不用加热,直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖,那就得先把淡奶油和牛奶加热,再加入白砂糖,这样才能
白砂糖融化。
分类:
烘焙
儿童
派塔
下午茶
查看全部(共8步)
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