烤河鲫鱼干

阿琴嫂发布

烤河鲫鱼干

最近老公爱上了钓鱼，钓来好多，吃不完，于是乎想着自己晒干吃。作为下酒菜绝对是超赞的类！

食材明细

主料

河鲫鱼适量

辅料

配料

烤河鲫鱼干的做法步骤

1.将河鲫鱼洗后，放入锅内煮；同时在锅内放入葱姜蒜，倒入料酒和生抽、老抽，加入点水煮开。待汤汁差不多收干即可关火，盛出来。
2.将煮好河鲫鱼晾晒，大概晒个两三天
3.然后将晒好的河鲫鱼放入烤盘内。180度，上下火烤3分钟左右即可

小窍门&温馨提示

烤的时间看自己喜欢的干硬程度，一般3分钟差不多了。因为原本就晒得挺干了。烤是为了增加香度，更酥

分类：烧烤

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