烤河鲫鱼干

1.将河鲫鱼洗后，放入锅内煮；同时在锅内放入葱姜蒜，倒入料酒和生抽、老抽，加入点水煮开。待汤汁差不多收干即可关火，盛出来。

2.将煮好河鲫鱼晾晒，大概晒个两三天

3.然后将晒好的河鲫鱼放入烤盘内。180度，上下火烤3分钟左右即可