泡椒鲫鱼

鑫妈达人

泡椒鲫鱼

为了满足老公刁蛮的舌头，他说他叫追求极致的味觉，发明了这道菜，呵呵，不过是很辣的哦，满满的泡椒哦

主料

泡椒200克
新鲜鲫鱼400克

辅料

姜片适量
蒜叶适量

配料

泡椒鲫鱼的做法步骤

1.新鲜鲫鱼收拾干净，特别是肚子上的黑膜要弄掉，切花刀，抹上盐，腌15分钟，准备上锅蒸时，可以放上姜片
2.把买来的小米辣泡椒，切碎均匀的铺在鱼身上，然后适量的淋上泡椒水
3.用蒸锅最好啦，偶家没有只能用炒锅代替了，上锅蒸十分钟
4.十分钟后，开锅用勺子将四周的汤汁在鱼身上淋一次，继续蒸十分钟
5.撒上蒜叶，调下颜色与香味，哈哈，香辣的泡椒鱼就完成啦

小窍门&温馨提示

出锅要用热油淋下也行，我怕麻烦，哎，没淋，不过这样也行，不油腻

分类：热菜

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