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泡椒鲫鱼
鑫妈达人
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为了满足老公刁蛮的舌头,他说他叫追求极致的味觉,发明了这道菜,呵呵,不过是很辣的哦,满满的泡椒哦
简单
蒸
超辣
二十分钟
食材明细
主料
泡椒
200克
新鲜鲫鱼
400克
辅料
姜片
适量
蒜叶
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
泡椒鲫鱼的做法步骤
1.
新鲜鲫鱼收拾干净,特别是肚子上的黑膜要弄掉,切花刀,抹上盐,腌15分钟,准备上锅蒸时,可以放上姜片
2.
把买来的小米辣泡椒,切碎均匀的铺在鱼身上,然后适量的淋上泡椒水
3.
用蒸锅最好啦,偶家没有只能用炒锅代替了,上锅蒸十分钟
4.
十分钟后,开锅用勺子将四周的汤汁在鱼身上淋一次,继续蒸十分钟
5.
撒上蒜叶,调下颜色与香味,哈哈,香辣的泡椒鱼就完成啦
小窍门&温馨提示
出锅要用热油淋下也行,我怕麻烦,哎,没淋,不过这样也行,不油腻
分类:
热菜
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