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蝴蝶酥

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蝴蝶酥

层层酥脆的蝴蝶酥,相信是所有人都会喜欢的吧。

食材明细

主料

辅料

配料

蝴蝶酥的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.0.6cm的厚度稍显有些单薄,下次可以尝试1cm的厚度。

2.面团折叠完成后,最后松弛30分钟稍微有点长,导致面团有点僵硬,擀的时候边上出现裂口。下次可以尝试减少松弛时间。

3.蝴蝶酥卷起的部分有点紧,起酥的分层不如底部效果好。下次应该卷松些。
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