花样桃花馒头

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花样桃花馒头

天冷了，万树渐枯，花儿自然凋谢待化为春泥。看到光秃秃的树枝丫，闭上眼可以想象得到桃花儿满树时的情景。来年春天，想必这被春泥滋润过的花儿会更加美丽。O(∩_∩)O~

以前不太喜欢蒸馒头，总怕被黏黏的面沾紧双手。甚至连面都和不到一块去。后来找到了窍门，又觉得蒸馒头其实也是件挺简单不过的事儿了。尤其是看到漂亮的花样馒头，满是欣喜的感觉~O(∩_∩)O~

主料

面粉300g

辅料

配料

食用油适量

花样桃花馒头的做法步骤

1.酵母用温水化开；把酵母水慢慢倒入面粉里，放入白糖，用筷子搅拌成絮状。
2.和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
3.发酵好的面团，约是原面团的2倍大。
4.取出面团，揉搓排气。
5.先取一半面团，揉成长条，之后切成小面挤子（面挤约20g）。
6.按扁面挤子，擀成直径约9cm的薄圆片。
7.在擀好的面片上刷层食用油，然后对折成半圆状。
8.把对折后的半圆面片横切成三份。
9.由短到长依次排放，切面朝上。
10.用刮板在长的一端从中间往里推。
11.捏紧尾端，把长的这边的末尾捏合在一起。
12.依次做好的花样桃花馒头，放在温暖处再次饧发。
13.蒸锅加水，蒸蓖刷层油，放入馒头。蒸15分钟。
14.

小窍门&温馨提示

在擀好的面片上刷层食用油后再对折成半圆状。

分类：主食面食家常菜老人早餐馒头花卷

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