脆皮香菇虾肉饼

小堂堂妈妈

脆皮香菇虾肉饼

香菇营养丰富，搭配虾仁的鲜美，再加上肉末的鲜香，外皮酥脆，里面鲜香可口，一口咬下去外酥里嫩，口感非常的特别，喜欢的亲们不妨试一试哦

主料

香菇100g

辅料

配料

脆皮香菇虾肉饼的做法步骤

1.准备香菇，虾仁，猪肉末（我用了比较瘦的肉）
2.香菇用料理机打成碎末，虾仁，葱姜也一样打碎
3.放上各种调味料搅拌均匀
4.最后加入淀粉
5.用手按成小饼状，两面沾上面包糠
6.平底锅放油，放入香菇饼煎制两面金黄即可
7.装盘
8.脆脆的酥皮，鲜香的内馅，好吃极了

小窍门&温馨提示

搅馅的时候要顺着一个方向使劲搅，才能使饼容易成型，面包糠的作用是表皮酥脆，这步不能省哦

分类：主食家常菜闽菜老人早餐饼

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