蛋糕块

1.将蛋清，蛋黄分离，加入白1/3糖和几滴醋

2.打至硬性发泡

3.将蛋黄中加入低粉，植物油，牛奶，泡打粉，用打蛋器搅拌均匀

4.蛋清分3次放入蛋黄糊中，至下向上搅拌

5.搅拌均匀后倒入烤盘内，同时预热烤箱140度

6.搅拌均匀后倒入放油纸的烤盘内，同时预热烤箱140度

7.烤箱上下火140度烤40分钟，上色后上面盖上锡纸，转170度烤20分钟，取出，倒扣，揭开油纸