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港式腊八粥

食·色

据说,这是香港地区流行的甜味腊八粥,故名之谓港式腊八粥。白糖原本在出锅前加入,然而,为着各人口味不同,此步骤略去。爱加糖的自己加,不爱加糖的吃本味。不过,加入了红枣的粥多少带着点淡淡的甜味。栗子有些大,只用了4颗,小个头大栗子可以用8颗。为着分配均匀,把核桃也略切了切。用糯米煮的粥汤汁粘稠,粘乎乎的,感觉特别好。

主料
辅料

港式腊八粥的做法步骤

小窍门&温馨提示

不用炖锅可以直接在炉火上用小火熬煮。但需事先将薏米红豆泡发,以易于熬煮软烂。

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