葱爆牛肉

1.牛通脊，大葱备好

2.牛肉冲洗净切成薄片1.5毫米厚度厚薄要均匀

3.放入胡椒粉，十三香，生抽，蚝油料酒，湿淀粉，食用油各少许将肉片腌制20分钟入味解腥

4.大葱改刀，先切少许葱花，剩余切葱段，另备少许蒜片和姜末

5.锅中倒适量的油烧热爆香葱花，蒜片，姜末

6.放入已腌制好的肉片大火煸炒变色

7.放入葱段翻炒放少许盐，味精出锅