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意大利脆皮面包
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很好
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
水
1 1/3杯
橄榄油
1大勺
强力白面粉
3杯
干酵母
1 1/2小勺
辅料
盐
1 1/2小勺
糖
1小勺
意大利脆皮面包的做法步骤
1.
将称好的材料放到面包桶内
2.
选择程序6(和面团)
3.
准备好后,把湿的面团倒到撒有面粉的面板上,并将其整形成4个浅凹形。
4.
将4个整好的面团放在撒有面粉的烤盘里,然后在面团上轻洒一层粉,盖好并发酵65分钟。
5.
在220℃的烤箱中烘烤25~30分钟,至表面和侧面金黄即可。每隔5分钟在面包表面洒点水,这样可使面包皮更脆些。
分类:
烘焙
查看全部(共5步)
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