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木瓜蛋挞

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主料
辅料

木瓜蛋挞的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.在擀挞皮时如果黄油太软,就放入冰箱冷藏一会再擀。
2.按入模具时,挞皮底要薄这样出来才好吃,否则会有不熟的部分。
3.说到的松弛及放到冰箱冷藏一定要做到位,否则出不来效果,挞皮会失败。
4.这个挞皮量可以做到20个蛋挞,多做一点没关系,保鲜膜包好放入冰箱冷藏即可,挞水也是一样可以保存的,但不能太久喔。

分类: 烘焙 派塔 其他菜系
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