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松仁粽子糖

松仁粽子糖

去年就想做这糖类,可是没有松子。今年有了松子,怎么也得试一试。做起来并不复杂,没有专用手套,直接裸手操作。用刮刀,油布辅助,也能够把糖拉成长长一条细蛇。拉糖的时候觉得很好玩,有点街上卖糖的感觉。可能为着玩耽误了些许时间,剪到最后,糖有些硬了,不太好剪。玩是玩了,做好之后却有些愁,硬糖,好像不太招人喜欢。

主料

松仁粽子糖的做法步骤

小窍门&温馨提示

剪糖的时候,每剪一刀就将糖条转90度再剪,剪出来就是粽子状。

熬糖时注意火候,太过或不及都不宜成型。
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