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新春菜(财)之:福(腐)到了
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新年即将到来,祝大家新年快乐,福到来!因为怕没时间做,提前做好,亲们可以做个参考!最后需要隔水蒸一下,味道更好,后面的没拍,蒸好后,就吃了,微辣,口感很好。
普通
煎
微辣
半小时
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
香菜
适量
猪肉馅
适量
香菇
适量
葱花
适量
姜末
适量
食盐
适量
食用油
适量
小红辣椒
适量
番茄酱
适量
福到了的做法步骤
1.
准备好食材,肉馅是我用酱油,盐,腌制中的。
2.
清洗好的豆腐,感觉用削皮刀比勺子好挖,大家可以试试。
3.
这是挖好的,因为豆腐太厚,我把上面一层切了,感觉有点浪费,把它切成心形。
4.
把肉馅放入挖好的洞里,不要放太鼓起,不然煎的时候陷容易出来。
5.
锅中放入油。
6.
把豆腐盒放进锅里,中火慢慢煎。
7.
反面进行煎,掌握好温度。
8.
煎的同时加少许盐,最后用手捏一点进行撒盐比较均匀。
9.
心形豆腐也进行煎制。
10.
煎好后进行摆盘,用番茄酱写上“福”字,最好放进锅里蒸一下,让小辣椒的味道渗入肉馅中,微辣辣的,又香又嫩,快来尝尝吧!
小窍门&温馨提示
做好后,放上点缀的红辣椒,如果隔水蒸一下,有点小辣又软又有劲道,好香啊!
分类:
热菜
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