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蚝油木耳凉拌豆芽
秋雁红枫
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木耳和豆芽都是两种非常保健的菜,豆芽减肥、排毒、木耳可以清理身体的垃圾,凉拌着吃,即清口、少吃油腻,同时也是一种健康的吃法。喝酒的朋友也可当做下酒的爽口小菜。
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
绿豆芽
300克
木耳
适量
辅料
蚝油
适量
味极鲜
适量
食盐
适量
大蒜
适量
香菜
适量
醋
适量
蚝油木耳凉拌豆芽的做法步骤
1.
把豆芽清洗干净,漂出豆皮。
2.
把木耳泡发好,清洗干净。
3.
香菜切丁或段。
4.
锅里加水烧开,放上豆芽焯水断生,木耳也要焯水。
5.
把焯过水的木耳和豆芽捞出过凉后挤干水份放到盆里。
6.
大蒜捣成蒜泥。
7.
把蒜泥中倒上味极鲜,放上盐、醋。
8.
再倒上适量的蚝油搅匀。
9.
把香菜也放入菜盆,再倒入兑好的蒜泥。
10.
搅拌均匀装盘上桌。
分类:
凉菜
家常菜
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