【红茶手指饼干】

*红茶选用香气较重的茶末，可以使用2g一包的冲泡茶包



       *分蛋打发式面糊特别注意，不要搅拌过度，如果面糊呈现滑落状态就表示失败了



       *烤盘油纸可提前画出等分的三排，方便挤出大小均匀的面糊



       *挤面糊：花嘴倾斜45°，并在油纸上方悬空，似面糊滴落状态挤出与花嘴等宽的面糊



       *面糊表面溶化的糖粉，可使成品外壳更加硬脆



       *撒上糖粉的表面，有独特的质感，这个状态下烤好后的手指饼干，底面变得很坚硬，



        可以轻松拿下