大盘美味土乌鸡

采衣

大盘美味土乌鸡

主料

乌骨鸡适量

辅料

配料

大盘美味土乌鸡的做法步骤

1.乌鸡洗干净，切小块，姜切多点，蒜拍好去外膜，干辣椒切碎，红椒切块。
2.锅热放入少许菜油，等油温到7成热倒入鸡块，煸炒，炒至鸡块水分收干。
3.放入姜蒜、辣椒、花椒、八角、干辣椒出香味。
4.倒入老抽，适量的黄酒，均匀上色，放少许的盐，白糖，烧开塘汁。
5.把鸡块倒入烧锅，大火烧开小火慢炖，炖上40分钟的样子。
6.放入红椒，收汁，放入葱段。
7.从锅里倒出，装盘。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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