司康是英式下午茶最经典的小点心之一,它小巧美味,简单易做,口味多变,随烤随吃,十分受忙碌的煮妇和挑剔的食客们的欢迎。
我的这款司康饼——
1、在面粉中混入了适量全麦粉——是真正的“全麦粉”哦!上个月我生日时回家看父母,老妈特地买了小麦挑洗干净,在郊区一个小磨坊磨出来的“全麦”粉,最近我要好好利用一下呢!——全麦的加入,不仅增加了独特的麦香,而且能使点心营养更全面。
2、低糖低盐,也很健康。
3、其风味和色泽主要来自大量切达奶酪,除了面团中加入以外,还在表面撒上了许多,烤出来不仅咸香可口,而且色泽金黄,还点缀着点点红色,很是诱人。
如此一来,这款司康饼低糖低盐,营养丰富,咸香诱人,又带着阳光一样灿烂的颜色,很适合全家人一起享用。
刚刚烤出来的司康,稍微冷却,带着热乎乎的余温,配上一壶全家人都喜爱的热茶,边吃边聊,幸福满溢——