芝麻薄脆

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芝麻薄脆

这款薄脆来自于诗心的方子，本人稍作了改动。口感香酥，确实不错。因为第一次做，所以用了一半的量。
制作过程中因为忘了铺锡纸，所以等到薄脆冷却后才从烤盘上拿下来，希望朋友们别学我。

主料

辅料

配料

白糖20克

芝麻薄脆的做法步骤

1.准备原料。
2.蛋清加白糖搅匀。
3.蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。
4.倒入芝麻搅匀。
5.筛入低粉。
6.拌好的面糊。
7.用一个小勺舀入抹过油的烤盘。
8.放入烤箱，上下火，中层，160度烤15分钟。
9.烤至浅棕色即可。

小窍门&温馨提示

烤盘里一定要铺油纸或锡纸，不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。

分类：烘焙老人饼干下午茶

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