肉片烧莴笋

• 1.将莴笋去叶、去皮洗净，切成薄片；
• 2.猪肉切片，并用少许盐、酱油半份、料酒半份加淀粉把肉片抓匀；
• 3.姜切成片，葱切成粒状；
• 4.炒锅内放底油加入肉片煸炒；
• 5.放入料酒、酱油、醋、盐和味精，加入笋片，不停的翻炒，待笋片熟后加入淀粉勾芡，即可装盘。

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