【鲜奶炖蛋】

1.1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用

2.2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3.3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。