素馅水煎包

滋味美

素馅水煎包

上班时，因为赶着点上班，赶着点下班，所以午饭总是匆匆忙忙地随意吃点。为了给一家人做一次可口的午饭，我忙着买菜、做馅、擀皮...,一锅素菜煎包上桌了。

主料

面粉适量

辅料

配料

素馅水煎包的做法步骤

1.将面粉倒入盆中，先倒入热水将面粉至雪花状，然后用少量凉水将面揉成面团（软一点），盖上盖子醒20分钟左右。
2.将韭菜与适量香油拌匀（这样做的馅不容易出水），将其它调料调匀，然后将两者混合，盐最后放。
3.加了鲜虾仁，量少点，不太出镜。吃的时候才会感觉到的。
4.包子做好了。
5.入锅煎至包子底面稍硬时，将水淀粉（淀粉不要放多了）倒入煎锅中，盖上盖子煎制。
6.煎到约6、7分钟左右，等水还未没时，将锅盖掀开，再煎几分钟。
7.煎包出锅了，装盘。

小窍门&温馨提示

1、面团和的软一点。

2、淀粉要放少许，不然倒在锅中就成糊了。

分类：主食家常菜

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