腊肠卷

西山豆角

腊肠卷

白白胖胖的腊肠卷，做起来很简单，只要把面发好，就成功了一大半。
周末的早上正好有充足的时间折腾，早餐就是这现蒸的“小可爱”了。

主料

富强粉320克

辅料

腊肠卷的做法步骤

1.头天晚上活好面
2.面盆放在温度稍高的客厅里,早上就可以发酵得很好了
3.早上揉面，尽量多揉进些干粉
4.将面团分成若干小剂子
5.搓成长条，一头稍粗，另一头稍细
6.腊肠切段
7.将长条面绕上
8.绕好后定型
9.蒸锅加温水，将腊肠卷摆在屉布上,醒发约20分钟
10.点火上汽后蒸20分钟即可，熄火5分钟后揭锅
11.像毛毛虫吧,好松软的面呢。

小窍门&温馨提示

我这儿是北京的冬天，面发酵一晚很合适。

分类：主食面食家常菜儿童馒头花卷晚餐

查看全部(共11步)

腊肠卷的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页