工艺：煮 口味：甜味 食用：中餐|晚餐
口感：此菜桃仁脆甜，古井酒香醇，沁人肺腑，回味悠长。
汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀；
炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫；
核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。
制作提示煮:
核桃仁一开即熟，加入古井贡酒，和匀装盘，久煮则酒香溢散。
食物相克核桃：
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
来自 美食天下 品味家 的作品
原料：小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。
原料：鸡翅、可乐、八角、姜、葱段、料酒。
原料：五花肉、姜、草果、冰糖、八角。
原料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、豆豉、盐、鸡粉、酱油、黄酒、大蒜末、肉汤、水淀粉、花生油、青蒜末、花椒面、香菜末。
原料：黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
原料：猪里脊肉、青椒、水发木耳。
原料：里脊肉、笋、青椒、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、淀粉、盐、生抽、糖、醋、郫县豆瓣、香油、料酒。
原料：鸡肉、干辣椒、蒜、姜、花生米、八角、花椒、盐、生抽、五香粉、白糖、料酒、食用油、盐、孜然粉、花椒粉、鸡精、白酒。
原料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤。
原料：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、小白菜梗。
清爽夏天，你需要Get这个知识点