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炸麻叶儿
tgcyy
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这款油炸面食是儿子最爱吃的,因为加了芝麻,形状像柳叶,所以叫麻叶儿。原料简单易做,是一款零厨艺小吃。
简单
炸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
面粉
150克
辅料
食用油
8克
水
60克
芝麻
适量
配料
盐
3克
炸麻叶儿的做法步骤
1.
准备原料。
2.
芝麻,盐,放入面粉中拌匀。
3.
倒入8克油拌匀。
4.
加60克水,和成较硬的面团,盖盖醒20分钟。
5.
醒好的面团擀成大薄片。
6.
切成柳叶片。
7.
炒锅放油炸制,要勤翻动,别炸糊啦。
8.
炸到金黄捞出即可,晾凉再吃会更酥脆。
小窍门&温馨提示
和成的面团很硬,千万别加水,否则水分太多会影响口感成品就不酥脆啦。
分类:
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