饺子

尘欢

今天是腊月二十三，小年。我们老家有吃饺子的习俗。关于内馅，各家不同，这个搭配是我喜欢的。
我想很多时候喜欢一种食物，可能是因为在它的身上有着我们美好的情结，或则是对过去的一种记忆。这款饺子的包法，是长辈教给我的，虽然包起来比较慢，但是非常喜欢这个造型。
关于内馅，我感觉有很多经典的搭配都非常的不错，鸡蛋韭菜，青菜肉的等等。其实自己喜欢什么包什么，没有一层不变的。

主料

辅料

香葱适量

配料

饺子的做法步骤

1.主料备用。
2.配料备用。
3.洋葱切成丁。
4.胡萝卜切小丁。
5.黑木耳泡发，摘去老根，切成小丁。
6.猪肉末和切好的三种丁一起倒入大碗内，加入香葱末，酱油、盐、香油、五香粉。
7.搅拌均匀即成内馅。
8.取了片饺子片，在中央放上适量的馅。
9.如图把饺子包好。
10.如图把饺子包好。
11.如图把饺子包好。
12.如图把饺子包好。
13.如图把饺子包好。
14.如图把饺子包好。
15.水烧开后，把饺子生坯下入锅内。
16.煮好的饺子，食用时可以搭配食醋。

分类：主食面食家常菜儿童立冬饺子午餐春节

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