茶叶蛋 - 早餐系列

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  1.鸡蛋洗净放入锅中，倒入清水(刚刚没过鸡蛋为佳)，煮熟后捞出(水开后再煮7-8分钟即可)，用勺子轻轻把鸡蛋皮敲碎。
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  2.把敲碎的鸡蛋再重新放入锅中，加入红茶、盐、酱油和十三香，小火煮20分钟，关火。
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  3.继续浸泡数小时即可。(浸泡时间根据煮蛋的水的咸度来决定的)

小窍门&温馨提示