茶叶蛋 - 早餐系列

1.鸡蛋洗净放入锅中，倒入清水(刚刚没过鸡蛋为佳)，煮熟后捞出(水开后再煮7-8分钟即可)，用勺子轻轻把鸡蛋皮敲碎。

2.把敲碎的鸡蛋再重新放入锅中，加入红茶、盐、酱油和十三香，小火煮20分钟，关火。

3.继续浸泡数小时即可。(浸泡时间根据煮蛋的水的咸度来决定的)