石锅杂鱼

1.把杀好的小杂鱼洗干净，滞用

2.再把青，红椒切成圈，蒜头，滞用

3.把油温控制在8成热的样子，放入洗好的小鱼煎到两面金黄既可，加入啤酒两瓶，加入，盐，味精，老抽一匙。加盖中小火烧制10分钟，出锅前1分钟加入准备好的青红椒圈和小河虾，装盘成菜。辣味可根据个人喜好！

4.口味浓厚！