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【亨氏茄汁主义】咖喱蛋包饭
如彼萱草
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一个人在家的时候,偶尔也会觉得烧饭做菜是件麻烦事。中午烧饭的时候,特意多煮了点米饭,留着晚上做蛋包饭。对于懒人来说,蛋包饭又可当菜,又可当饭,一举两得。
简单
炒
咖喱
二十分钟
食材明细
主料
冷米饭
1碗
鸡蛋
1个
培根
3片
香菇
2朵
青豆
适量
洋葱
适量
辅料
番茄酱
适量
配料
咖喱粉
适量
盐
适量
咖喱蛋包饭的做法步骤
1.
材料准备
2.
洋葱去皮,洗净,切丁
3.
香菇洗净,切丁
4.
培根用水冲洗一下,切小块
5.
鸡蛋用筷子打散,加入一小勺水淀粉,打匀
6.
油锅烧热,放入香菇丁和洋葱丁,翻炒均匀
7.
放入青豆,略微翻炒几下
8.
放入培根,翻炒几下
9.
冷米饭拌碎之后放进锅里,加入咖喱粉和盐,翻炒均匀
10.
米饭炒至均匀沾上咖喱粉,粒粒分明,即可出锅
11.
另起油锅,小火烧热,倒入打散的鸡蛋液,转动锅子,让蛋液均匀铺满锅底
12.
蛋液煎熟之后,关火,将炒好的咖喱米饭铺在蛋皮上
13.
将另一半蛋皮盖在炒饭上,用铲子和筷子,将蛋包饭轻轻从锅里取出,放进盘子里
14.
在蛋包饭上挤上番茄酱
分类:
主食
家常菜
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