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腊肉炒菜花
々苗∴
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初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
菜花
1朵
腊肉
约100克
彩椒
各1/4个
洋葱
1/4个
辅料
料酒
半匙
白糖
少许
鸡精
适量
淀粉
适量
油
适量
腊肉炒菜花的做法步骤
1.
主要材料。
2.
腊肉用温水浸泡半小时;
3.
菜花切小朵用盐水浸泡10分钟;
4.
彩椒、洋葱分别切菱形小块;
5.
菜花焯水变色就捞出沥干;(随个人喜好也可熟一点)
6.
腊肉洗好切小块;
7.
热锅加少许油,放腊肉炒至透明;(腊肉会出油,不加油也行)
8.
加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿;
9.
加入彩椒炒匀;
10.
加料酒、白糖、鸡精调味,最后用水淀粉勾薄芡即可。
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