陇上糟肉

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  1.上等五花肉煮熟切片。
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  2.腐乳放碗内用勺压碎加入少许大香粉，草果粉，花椒粉，鸡精，黄酒。
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  3.腐乳压碎放入调料后加入原腐乳汁拌匀。
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  4.将肉片放入腐乳汁沾匀汁后肉皮朝下码入碗中。
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  5.码好的蒸肉。
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  6.蒸好的样子，哦旁边酱色的是梅菜扣肉是客串，与本案无关。
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  7.倒扣在盘中的成品，如果旁边码上焯熟的西兰花或上海青摆个花边则更加诱入味蕾。

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