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老虎菜
温暖sunny
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老虎菜各地的做法不一,但有两样主料都是相同的,就是大葱和辣椒,其他的配料有加入黄瓜的,有加入香菜的,还有加入洋葱的等等。我今天的这道老虎菜就是按我们这边的做法加入香菜和虾皮做的。
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
尖椒
2个
大葱
一棵
辅料
香菜
适量
虾皮
适量
红椒
适量
配料
一品鲜酱油
一勺
醋
半勺
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
老虎菜的做法步骤
1.
虾皮用水清洗一下,控干水分。
2.
葱顺向切成约五六厘米长的细丝。
3.
尖椒顺向切成约五六厘米长丝。
4.
香菜切成跟葱、尖椒差不多长短的段。
5.
红椒切成丝。(红椒主要是点缀颜色,如不放可以省略这步)
6.
将所有食材放入一个容器中。
7.
加入调料拌匀后装盘。
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