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番茄酱炒年糕
yoyo原色
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感谢美食天下和亨氏,给我亨氏番茄酱试用的机会,上次发成日志了,最近才看到系统消息,得发菜谱,貌似手机没有显示哈!
这款年糕酸酸又甜甜,真是好吃看得见~说着就流口水啦~
简单
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
年糕
250g
辅料
里脊肉
若干
白菜
一张
大蒜头
一瓤
青椒
半个
胡萝卜
小半根
配料
番茄酱
适量
盐
适量
糖
适量
色拉油
适量
芝麻油
适量
番茄酱炒年糕的做法步骤
1.
将白菜切丝,大蒜头切小丁,青椒切小片,胡萝卜切丝。
2.
将里脊肉切丝
3.
将年糕切片
4.
烧开一锅水
5.
煮年糕,一分钟
6.
捞出年糕,放入冷水中
7.
倒出水,倒入芝麻油,搅拌均匀
8.
起油锅,将蒜爆香
9.
加入里脊肉,翻炒,时间不易过长,防止肉过老
10.
加入白菜、胡萝卜、青椒等,加入盐,翻炒几分钟
11.
加入年糕
12.
加入番茄酱,糖,翻炒均匀
小窍门&温馨提示
1、年糕煮的时间不宜过长,容易太烂。
2、翻炒蔬菜时,不需要加水,因为蔬菜里本来就含水,这样炒出来的汁更加浓,味好。
3、里面的蔬菜也可以换成自己喜欢的其他蔬菜等。
4、年糕本来就熟了,所以翻炒的时间不易过长。
5、糖的量自己把握,喜欢酸的就少放点,喜欢甜的就多放点。
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