板栗红烧肉

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板栗红烧肉

红烧肉一直是我家的强手菜，这次朋友送了许多天津小宝栗子，加入红烧肉。

主料

辅料

板栗红烧肉的做法步骤

1.五花肉切块，冷水焯三到五分钟。
2.捞出肉，控一下水。
3.在锅中放油，倒入肉，煸香。肉的外观泛焦黄色即可。
4.捞出肉，留底油。放入豆豉，桂皮，八角炒香。
5.再放葱段，姜片，干辣椒翻炒。
6.放肉，加黄酒，酱油翻炒。
7.放入栗子。
8.加水或肉汤烧开。
9.可以直接在炒锅里焖，我用的砂锅。焖四十分钟。
10.出锅，好香。

分类：热菜

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