茄子土豆烧牛肉

1.茄子洗净，土豆去皮洗净。

2.准备好自己炖的牛肉。

3.土豆切块。

4.茄子切块。

5.葱姜切碎备用。

6.炒锅倒入少许油，油热下入葱姜爆香。

7.放入土豆块，倒入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒，加少许水稍炖一会。

8.加入茄子块，翻炒至茄子变软。

9.加入牛肉，翻炒片刻。

10.临出锅前，撒少许盐和鸡精调味即可。

11.新年来临之际，送上这盘好吃给力的菜肴，祝大家在新年里身体像牛一样健壮，精力像牛一样充沛哈~