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干豆角炖排骨
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干豆角炖排骨是典型的东北菜,做法简单,一个字“炖”。
简单
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
干豆角
50克
排骨
150克
辅料
葱
适量
姜
适量
十三香
5克
盐
适量
酱油
适量
干豆角炖排骨的做法步骤
1.
干豆角如图;
2.
50克浸泡6小时以上洗净沥干水分;
3.
排骨焯水备用;
4.
锅内加油烧热,先放入排骨煸炒,在加入葱姜末、十三香、酱油煸炒出香味;
5.
倒入豆角翻炒1分钟左右,加入盐注入3碗清水,大火烧开,小火炖30分钟左右;
6.
即成。
小窍门&温馨提示
1、这个菜做法很简单,但一定要有耐心,干豆角不宜入味,所以要小火慢炖,让肉香浸入豆角里面,才好吃。
分类:
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