红油耳丝

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红油耳丝

食材明细

主料

辅料

红油耳丝的做法步骤

1.猪耳朵炖熟后，切丝待用
2.将蒜切碎后，捣烂
3.芝麻备熟后待用
4.将辣椒面，五香粉，花椒粉放入蒜蓉中
5.热锅凉油，当油九成热时，泼入碗中，加入酱油，醋，味精后搅拌均匀
6.将碗中料汁倒入耳丝上，撒上芝麻。
7.加入香菜段，葱丝，搅拌匀后，装盘上桌

分类：热菜

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