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脆底鲜虾披萨

小狼之之

今天妹妹来家里做客,特意准备了一款脆底鲜虾披萨准备让大家品尝一番,这次采用的是两次烘烤,先把披萨皮提前放入烤箱烘烤几分钟,再放入馅料和奶酪,这样的披萨皮就会变得脆脆的,非常的好吃。喜欢吃脆底披萨的朋友们不妨自己在家也试一下吧!

主料
辅料

脆底鲜虾披萨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、和面的水温要掌握好,溶解发酵粉用的水温度不能高,28-30度之间,太高会把酵母烫死没有效果。

2、二次发酵别忘了,二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。

3、披萨酱可以自己做也可以购买,或者像小狼这样,用番茄沙司代替。

4、披萨里的馅料,可以根据个人喜好自由添加和搭配,但是不要放水分过多的食材。

分类: 烘焙 外国美食 儿童 西餐 批萨 快餐 午餐
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