茭白菇香烧肉丸

依梦随心发布

茭白菇香烧肉丸

平时做菜常常喜欢根据自己家现有的食材来随意搭配，过年后，食材品种多，口味也不太爱吃油腻的。家里的肉丸子就搭配着茭白、豆腐、干菇一起烧煮了这道菜，没想到味道真是鲜美，很受家人的欢迎，肉丸也不觉得油腻了。

食材明细

主料

茭白350g
肉丸子适量
过油薄豆腐适量

辅料

配料

茭白菇香烧肉丸的做法步骤

1.油烧热后倒入泡好洗净的黄花菜、黑木耳、干菇，翻炒
2.倒入洗净切片的茭白，翻炒
3.倒入肉丸和过油的薄豆腐，翻炒
4.加入适量盐、糖翻炒
5.加入适量生抽、蚝油
6.加入适量水炖煮片刻，入味后收汁即可

小窍门&温馨提示

蚝油要晚点放，才能保持鲜味。

分类：热菜

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