地皮菜鸡蛋汤

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地皮菜鸡蛋汤

地皮菜在山西主要生长在五台山的山区，是天然无污染的绿色食品，可以用于荤，素，炒，烩，尤其做汤味道及其鲜美。

主料

地皮菜适量

辅料

配料

地皮菜鸡蛋汤的做法步骤

1.原料。
2.地皮菜用温水泡发。
3.锅里倒少许油，放入葱末，姜末炒香。
4.倒入水。
5.水开后淋入水淀粉。
6.放入洗净的地皮菜，淋入鸡蛋液，用勺子搅出蛋花，放入盐，生抽调味即可。

分类：汤类

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