蒜蓉茼蒿

• 
  1.新鲜嫩茼蒿200克如图；
• 
  2.开水中加一茶匙盐和半汤匙色拉油1分钟左右焯熟；
• 
  3.捞出趁热加入生抽、盐、香油、鸡精拌匀装盘；
• 
  4.蒜瓣拍碎切末，一半洒在拌好的茼蒿中央；
• 
  5.起锅加入花生油，4成热时加入另一半蒜末炸至金黄酥脆；
• 
  6.连油带蒜直接浇到盘中央的生蒜末上即可，吃的时候拌匀。

小窍门&温馨提示