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【亨氏茄汁主义】茄汁辣味糍粑
清欢的烟火生活
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糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,糍粑软糯香滑可烤,可煮,可煎,可炸,今天这款糍粑放了番茄酱和辣椒酱吃着酸辣咸糯而且色泽金黄诱人。
简单
烧
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
糍粑
250克
番茄酱
50克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒酱
适量
蚝油
适量
白糖
适量
鸡粉
适量
茄汁辣味糍粑的做法步骤
1.
准备糍粑和番茄酱。
2.
葱姜蒜切末备用。
3.
把糍粑放油锅里煎软煎至两面微黄后捞出备用。
4.
油锅里放葱姜蒜末炒香。
5.
放入番茄酱煸炒煸炒。
6.
放入一匙辣椒酱煸炒煸炒。
7.
放入一匙蚝油,少量的蚝油、白糖、鸡粉调味。
8.
倒入煎好的糍粑翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
煎糍粑时火不要太大,以免把糍粑煎糊了。不会吃辣的可以不放辣椒酱。
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