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果酱三明治蛋糕——简便早餐配搭必不可少
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果酱三明治蛋糕,清甜细腻,果酱的甜与蛋糕的香,和春天的气息一样,让你倍感愉悦。
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
细砂糖
40g
低筋面粉
60g
泡打粉
1/4小勺
盐
1/4小勺
鸡蛋
50g(1个)
黄油
60g
果酱
适量
果酱三明治蛋糕的做法步骤
1.
黄油切块,软化以后,用打蛋器稍微打发
2.
将细砂糖和盐加入黄油
3.
继续打发至颜色稍微发白,体积膨大
4.
将打散的鸡蛋液分三次加入黄油中,每一次都需要搅拌至鸡蛋液与黄油充分融合以后再加下一次
5.
鸡蛋与黄油完全融合之后,应该是细腻光滑的糊状
6.
低筋粉与泡打粉混合筛入黄油混合物中
7.
用刮刀把面粉与黄油混合物拌匀,成为蛋糕糊
8.
给准备好的方形烤盘底部抹一层油防粘
9.
将蛋糕糊倒入方盘中,稍微抹平
10.
放入预热好的160°的烤箱中,烤20分钟左右,待蛋糕表面上色即可
11.
待蛋糕冷却后,将蛋糕切去边角,切成相同大小的三角形蛋糕片
12.
取出两片,中间涂上果酱夹起来,
13.
三明治蛋糕就做好了
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