腊肉烧篱笋

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  1.就是这种篱笋
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  2.剥篱笋，我女儿和两个儿子也帮忙剥，不过是越帮越忙，呵呵。
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  3.剥好了，洗干净备用。
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  4.腊肉，过年前自家腊的。
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  5.腊的比较干，所以要蒸20分钟，蒸软切片。
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  6.把腊肉小火煸出油，下蒜子煸香。
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  7.放篱笋稍微煸一下。
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  8.注入水，要浸过头。大火烧 ，水开后放八角姜片，五香粉。
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  9.适当下点这三支家伙调色调味。
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  10.中小火烧二十分钟，放心烧久一点才火会入味，这些高纤维的东西没那么容易软烂，我以前试过烧2小时，还很爽脆。烧干水等到吱吱响的时候，加点生抽进水淀粉，勾芡。
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  11.出锅上盘
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  12.今晚我们一家七口胃口大增，我下了7杯米的饭也不够吃 ，-_-|||

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