螺蛳营养素成份较全面,其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克,另外,还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等,确实是水鲜品中的佼佼者。 吃螺丝肉可以明目,而且它味道鲜美,还可以解馋。 烫菜,是我们本地的一种说法,就是这种菜买来时已经在开水里烫过的