剁椒鱼头

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  1.洗干净鱼头揉上盐跟少许胡椒粉，盘子铺上少量姜丝再放鱼头。如果有跟我一样赶不及腌制剁椒却迫不及待想试手法的各位不用着急，直接钥一些辣椒酱，放入切碎的蒜泥，再把切好的红辣椒跟剩余的姜丝均匀铺上后盖上蒸15分钟左右 。
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  2.出锅后把盘子里出的水倒掉，倒入适量酱油，撒上葱花。
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  3.最后把热一下的油均匀浇上，一道色香味俱全又简便的菜就跳出你眼前啦～

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