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虾米蒸蛋
欢心
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营养美味
简单
蒸
咸鲜
十分钟
主料
鸡蛋
适量
虾米
适量
辅料
黄酒
适量
生抽
适量
麻油
适量
虾米蒸蛋的做法步骤
1.
鸡蛋冲洗干净外皮,磕入碗中打散,加入适量温水调匀
2.
放少量黄酒,少许虾皮调和均匀,撇去泡沫,包上保鲜膜,蒸锅加水烧开,隔水放入蛋液中火蒸10分钟左右取出
3.
小窍门&温馨提示
鸡蛋:水比例约1:1,虾米和生抽足够咸了没有放盐,不喜欢放生抽的同学可在温水中加适量盐,黄酒可去除鸡蛋和虾米的腥味,可换成料酒
分类:
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