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小米妈妈的麻花
hdhdyx
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在网上看到亲们做的麻花,一时心血来潮也想学着做。外观不太成功,不过味道不错。经验积累中......
初级
炸
甜味
三小时
食材明细
主料
馒头自发粉
500g
辅料
芝麻
适量
鸡蛋
1只
猪油
1调羹
配料
糖
60g
盐
3g
麻花的做法步骤
1.
准备原材料,配料,猪油加热至融化,放入芝麻 鸡蛋 盐 60g左右的糖 微量盐搅拌
2.
加入自发粉揉至三光(面光手光盆光)醒发一小时左右。至一倍大就可准备制作了
3.
擀成面片切断,搓成20cm长·筷子粗细的长条,绕成麻花状醒发10分钟。(我搓长条的时候有点粗了,因为油炸的时候还会膨胀)
4.
待醒发......
5.
油烧制3成热下锅炸至金黄即可。使用中小火即可(我的火候有点大了,所以颜色比较深,败笔啊!)
6.
不算成功的成品上桌啦!
分类:
小吃
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