茄子的最家常做法--酸辣茄丝

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  1.所有材料洗净
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  2.圆茄去皮切成筷子粗细的条
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  3.尖椒一劈两半去蒂去仔切成丝
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  4.尖椒切丝西红柿切成西瓜瓣
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  5.炒锅热锅凉油放上几个花椒粒爆香
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  6.将西红柿放入翻炒几下
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  7.将茄子条放入翻炒的同时倒上少许的鲜味酱油
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  8.当茄子变软就放上尖椒丝
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  9.炒几下放上蒜粒
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  10.待尖椒变色就熟了放上少许的盐翻拌均匀出锅。

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