老式鸡蛋糕

1.准备好各种材料。

2.鸡蛋加入砂糖，盘子下放一盘热水，高速打发。（由于我的鸡蛋是从冰箱拿出来的，所以用热水，室温鸡蛋可用温水。）

3.打发至提起打蛋器面糊不会往下掉，呈弯勾状。

4.分次筛入低筋面粉，上下搅拌均匀。

5.加入食用油，上下搅拌均匀。

6.将面糊倒入模具至九分满。

7.预热烤炉180度，烤15分钟即可。