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黄油曲奇——做给小屁孩的纯天然小点
wuwu082
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孩子总爱甜甜酥脆造型各异的小饼干,市场上虽品种多样,可是说不清楚名字的各类添加剂总觉得不太好,于是自己动手,感谢贴心粑比的无限创意,孩子喜欢,就是最好的收获。
初级
烘焙
甜味
十分钟
食材明细
主料
低筋面粉
200克
黄油
130克
鸡蛋
50克
细砂糖
35克
糖粉
50克
黄油曲奇的做法步骤
1.
黄油切小块室温软化,用打蛋器搅打至顺滑。
2.
加入细砂糖和糖粉,搅打至黄油顺滑;分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次,直至顺滑,体积稍膨大;加入筛过的低筋面粉,搅拌均匀,直到面粉全部湿润
3.
面糊装入裱花带,用曲奇花嘴在烤盘上挤出喜欢的花纹
4.
放入预热好的烤箱,烤箱中层,200度,10分钟
小窍门&温馨提示
30克可可粉代替等量面粉,可烤出可可曲奇。
曲奇易烤糊,最后几分钟要注意观察状态。
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